Asem-asem Daging Menu Sehat yang Pas Untuk Berbuka Puasa

Berbuka puasa adalah waktu yang paling dinanti oleh keluarga, sudahkah anda menyiapkan Menu berbuka puasa untuk keluarga anda di rumah? jika belum Menu Asem-asem daging bisa menjadi aternatif pilihan makanan saat berbuka puasa anda sore ini, rasanya yang gurih, dengan campuran daging dan buncis cukup untuk memenuhi kebutuhan gizi keluarga anda. cara membuat menu masakan yang berasal dari Semarang ini sangatlah mudah dan simple.

Bahan-Bahan yang dibutuhkan:

• 200gram Daging tetelan, rebus hingga daging empuk dan saring kaldunya.
• 100gram buncis, siangi dan potong kira-kira 3 cm
• 2 buah wortel potong memanjang
• 4 buah Belimbing wuluh, potong 1 cm
• 2 Tomat hijau, dipotong-potong
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh kaldu rasa sapi
• 2 sendok teh garam atau bisa disesuaikan
• Gula merah atau gula pasir secukupnya
• Air 1500 ml
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu tumisan :

• 6 buah cabai merah, iris bulat
• 5 buah cabai hijau, iris bulat
• 6 siung bawang merah, potong tipis
• 3 siung Bawang putih, potong tipis
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan

Cara mengolah bahan-bahan untuk menu berbuka puasa:

1. Daging tetelan yang telah matang potong kotak kotak ukuran kecil.
2. Panaskan sedikit minyak, untuk menumis bumbu hingga harum.
3. Masukkan daging tetelan, buncis, wortel, belimbing wuluh, dan semua bahan lain hingga setengah matang.
4. Tambahkan 100ml kuah kaldu dan bumbu sesuai selera.
5. Masak hingga bumbu meresap dengan api kecil hingga mendidih, Sajikan hangat.

Menu berbuka puasa anda telah siap untuk dihidangkan, kuah gurih dari asem-asem daging dan kesegaran dari campuran sayurnya sangat pas untuk sajian berbuka puasakeluarga anda. Sajian ini juga cocok jika dinikmati dengan kerupuk udang ataupun semur telur puyuh. Sekian resep Asem-asem daging dari kami, semoga bisa menjadi inspirasi menu berbuka puasa bunda di rumah.

Menu Buka Puasa Sehat Ala Vegetarian

Bagi anda yang menerapkan pola makan vegetarian tentu harus lebih memperhatikan asupan nutrisi pada saat berpuasa, meskipun anda hanya mengkonsumsi buah dan sayuran namun kandungan dari nutrisi makanan yang akan anda konsumsi tetap harus diperhatikan. Beberapa kandungan nutrisi dari daging yang dibutuhkan oleh tubuh meskipun anda hindari juga tetap harus tercukupi dengan bahan pengganti yang sama kandungan nutrisinya, untuk itu pemilihan menu buka puasa sehat dengan gizi seimbang sangat penting untuk menjaga kondisi tubuh agar tetap prima.

Brongkos tahu bisa menjadi alternatif pilihan anda sebagai menu buka puasa sehat dengan gizi seimbang. Protein nabati dari tahu, lemak dari santan, karbohidrat dari kacang-kacangan bisa anda peroleh dengan mengkonsumsi brongkos tahu sebagai menu sehat berbuka puasaanda.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 200gram tahu ukuran sedang, potong dadu
• 200gram buncis, potong kecil
• 100gram wortel (jika suka), potong dadu
• 150gram kacang merah
• 500ml santan
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, ambil bagian dalam dan geprek
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 200ml air

Bumbu Halus

• 5 buah cabai rawit merah
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh jinten
• 1 sendok teh garam

Cara membuat Brongkos tahu

1. Rebus bumbu yang telah dihaluskan dengan air.
2. Masukkan kacang merah dan tahu serta daun salam, serai dan lengkuas
3. Setelah mendidih masukkan santan, dan buncis. Diamkan sebentar lalu angkat.
4. Sajian buka puasa yang sehat anda siap dihidangkan.

Sederhana bukan? menu buka puasa sehat bisa anda buat sendiri di rumah tanpa harus berkeliling mencari restoran vegetarian, selain itu dengan memasak sendiri di rumah tentu akan lebih higienis dan bisa disesuaikan dengan porsi keluarga anda, memasak sendiri di rumah juga lebih ekonomis, jadi bunda tidak perlu khawatir. Sekian resep menu buka puasa sehat dari kami, selamat mencoba dan berkreasi….