Resep Masakan Sayur Lodeh Nusantara

Sayur lodeh merupakan salah satu masakan yang sangat terkenal di nusantara karena masakan ini merupakan masakan khas nusantara yang lebih tepatnya dari pulau jawa. Sayur lodeh memiliki rasa yang khas dan nikmat.

Kenikmatan sayur lodeh akan terasa lebih nikmat lagi apabila di sajikan di dalam rumah bersama denga keluarga di rumah.

Baut ibu-ibu yang mencari resep masakan sayur lodeh, ibu-ibu sekalian bisa membacanya di sini di website ini karena pada kesempatan ini saya akan membagikan resep masakan sayur lodeh yang sangat nikmat dan bergizi

Sayur lodeh sangat bergizi karena kandunan sayur di dalamnya memiliki nutrisi yang sangat baik untuk tubuh sehingga sangatlah penting untuk selalu memperhatikan gizi untuk tubuh ini.

Resep Masakan Sayur Lodeh Yang Bergizi

Oke ibu-ibu sekalian yang sedang mencari resep masakan sayur lodeh yang sehat dan bergizi, berikut ini bahan-bahan apa saja yang harus di siapkan ketika akan membuat masakan sayur lodeh dan cara membuatnya adalah sebagai berikut.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

• 2 buah manisah hijau muda
• 1 potong tahu
• 1 potong tempe
• 10 biji kacang panjang
• 150 gram buncis koro
• 10 biji cabe besar
• 1 buah tomat
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas
• 3 butir kemiri
• Ketumbar secukupnya
• 8 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 lembar daun bawang

baca juga Resep Masakan Sayur Asem Yang Sangat Nikmat

Cara membuat :

1. Pertama tama rebus koro terlebih dahulu,disertai dengan kacang panjang dan labunya
2. Haluskan semua dengan menggunakan blender kecuali daun salam dan lengkuas
3. Utk cabe kecilnya sisakan beberapa cabe kecil untuk dimasukkan dalam olahan degan kondisi utuh
4. Selanjutnya tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga mengeluarkan aroma yang harum
5. Lalu tambahkan gula pasir, garam, gula merah secukupnya dan juga cabe kecil utuhnya, daun salam, dan jugalengkuas
6. Sambil menumis, siapkan panci dan rebus air secukupnya untuk kuah sayurnya
7. Setelah aromaharum harum keluar , masukkan bumbu ke dalam panci yang berisi air rebusan sayur
8. Masukkan semua sayuran yang ada ke dalam panci, dan beri secukupnya gula dan garam
9. Tunggu hingga kubisnya menjadi empuk dan lembut
10. Setelah kubis mulai empuk, masukkan santan cair siap pakai ke dalam panci
11. Lodeh sayur nusantara siap di sajikan

Resep Sayur Asem Special Mudah dan Sederhana

Sayur asam yang selama ini kita makan adalah sayur asam khas orang jawa yang mempunyai kuah bening. Bahkan karena memiliki kuah bening maka banyak orang yang menyebut dengan sayur bening.

Jika anda bingung atau bosan dengan makanan yang itu – itu saja, anda dapat membuat sayur asam sebagai lauk sehari – hari.

Selain itu, sayur asam lebih menyehakan di bandingkan dengan sayur yang bersantan. Kelebihan lain dari sayur asam adalah proses pembuatannya yang cukup mudah.

Bahan – bahan yang di gunakan pun cukup mudah di dapatkandi pasar – pasar terdekat, yang terpenting juga sayur asam adalah hidangan lezat yang mempunyai harga murah.

Pada umumnya, makanan ini di hidangkan bersama dengan sambal terasi dan juga tempe goreng. Tak lupa pula dengan segelah es teh manis.

Penasaran dengan bahan – bahan dan cara pembuatannya? Simak resep sayur asem special beriut ini.

Bahan – bahan Membuat Sayur Asam Special

• 3 buah jagung manis, masing2 potong jadi 4 bagian
• 6 buah melinjo
• 100 gram tetelan sapi, cuci dan potong dadu
• 12 lembar daun melinjo muda
• 1 buah labu siam ukuran sedang, buang kulitnya potong dadu
• 3 sendok makan kacang tanah
• 1 ikat kacang panjang, potong seukuran korek api
• 3 lembar daun salam
• 3 buah cabe hijau besar, potong ± sepanjang 1 ruas jari
• 1½ ruas jari lengkuas, memarkan
• 3 sendok makan air asam
• 2 liter air matang

Bahan – bumbu Halus Sayur Asam Special

• 4 siung bawang putih
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok teh garam
• 5 buah bawang merah
• 2 buah cabe merah
• 1 sendok teh terasi, bakar

Bahan Pelengkap Sajian

• Sambal terasi
• Ikan asing goreng gurih tipis

Cara Membuat Resep Sayur Asem Special

1. Yang pertama anda harus merebus tetelan hingga mendidih, seterusnya masukkan bahan – bahan yang membuthkan waktu lama untuk memasaknya seperti, melinjo, kacang tanah serta jagung. Rebuslah semua bahan hingga empuk.
2. Langkah selanjutnya, masukkan bumbu – bumbu halus seperti daun salam, lenguas serta cabai hijau kemudian aduk hingga semua bahan tercamput dengan rata
3. Setelah airnya mendidih kembali, masukkan sayuran lembut seperti, labu siam, kacang panjang, dan daun melinjo. Masak sayuran tersebut hingga matang dan lembut.
4. Tahap terakhir, masukkan air asam jawa dan juga gula merah sambil terus di aduk
5. Koreksi rasa. Jika kurang pas dapat menambhakan bumbu lagi seperti garam. Jika sudah, maka angkat.
6. Sayur asam siap disajikan

Baca juga : Kumpulan Cara Membuat Resep Makanan yang lainnya

Nah mudah bukan? Jangan lupa mencatat resepnya ya, agar ketika memasak tak lupa jika kalian belum mengingat semua bahan – bahan yang di gunakan dan juga proses pembuatannya.

Untuk menyajikan sayur asam special ini, lebih nikmat jika disantap ketika masih hangat ya, tak ketinggalan juga tempe goreng hangat untuk menikmati kelezatan sayur asam ini.

Selamat mencoba resep sayur asem special. Semoga artikel diatas bermanfaat.

Resep Masakan Sayur Asem Khas Jawa

Siapa yang tidak tahu dengan masakan sayur asem, masakan ini merupakan salah satu masakan yang paling digemari oleh masyarakat indonesia terutama masyarakat yang beerada di pulau jawa karena masakan ini memiliki cita rasa yang khas.

Masakan sayur asem ini memiliki rasa asam dengan dupadukan rasa pedas yang khas sehingga akan memberikan kenikmata yang sangat segar bagi yang menikmatinya. Apabila anda ingin mencoba memasak masakan sayur asem saya akan membagikan resep masakan sayur asem khas jawa.

Sayur asem ini sebenarnya sangat mudah untuk dibuat, namun untuk membuatnya terasa semakin nikmat anda membutuhkan beberapa bumbu yang pas dan tepat dan akan saya sampaikan langsung pada kesempatan ini

 

Resep Masakan Sayur Asem

Langsung saja ikuti penjelasan di bawah ini yang akan menerangkan resep masakan sayur asem dengan cara sederhana yang memiliki cita rasa juara.

Bahan bahan yang diperlukan :

• Beberapa kacang panjang (bisa satu hingga 2 ikat)
• 2 buah jagung manis dan potong menjadi beberapa bagian.
• Kacang tanah sebanyak 150 gram
• Labu siam sebanyak 2 buah
• Lengkuas sepanjang 3 cm
• Air kurang lebih 700 ml
• Asam jawa  1 sendok makan
• Gula merah secukupnya
• Cabai merah sebanyak 3 buah
• Bawang merah sebanyak 8 buah (dapat disesuaikan)
• Bawang putih sebanyak 5 hingga 6 siung
• Kemiri sebanyak 5 buah
• Terasi (dapat di sesuaikan)
• Garam halus secukupnya

baca juga Resep Masakan Sunda Sate Maranggi

Langkah langkah cara membuat sayur asem khas jawa :

1. Yang pertama  siapkan panci ukuran sedang dan masukan air 
2. Kemudian air rebus hingga air mendidih
3. Setelah air mendidih, masukkan semua bumbu bumbu halus yang ada 
4. Di susul dengan memasukkan jagung manis dan juga kacang tanah
5. Langkah selanjutnya yaitu masukkan labu siam dan juga lengkuas, tunggu selama  4 menitan
6. Dan langkah yang terakhir,  masukkan gula merah dan asem jawa lalu tunggu hingga semua bahan matang
7. Angkat panci dari kompor dan sayur asem jawa siap untuk di hidangkan