Resep Rendang Daging Sapi Asli Padang

Rendang Padang, siapasih yang belom mengenal makanan khas yang satu ini. Banyak resep daging rendang namun setelah dimakan ternyata dagingnya masih keras dan a lot.

Untuk menghasilkan daging rendang yang empuk tentu ada caranya tersendiri dan asal tahu aja bahwa hanya beberapa tukang masak saja yang paham betul bagaimana caranya supaya daging empuk dan meresap.

Makanan yang berbahan utama dari daging sapi yang diungkep, kemudian ditambahkan dengan rempah-rempah pilihan sehingga menjadikan makanan ini sangat enak dan lezat.

Sangat menggoda bukan makanan yang satu ini, apalagi bagi anda yang sering makan di rumah makan andalas, minang dan lain-lain, pasti sudah bertambah rasa laparnya ketika mendengarnya.

Resep daging rendang ini sebenarnya tidak jauh berbeda dengan resep rendang daging pada umumnya, namun kita kali ini punya tips cara membuat rending daging dengan kualitas daging yang empuk juga lho.

Jadi, jangan kawatir lagi soal memasak daging ya alot, temukan rahasiannya dalam resep rendang daging sapi asli padang berikut ini.

Bahan Bahan Rendang Daging

• 1 kg daging sapi pilihan, potong ukuran sesuai selera
• 3 buah kelapa Tua, jadikan santan kental
• 8 siung Bawang putih
• 15 butir Bawang merah
• 1 ons Cabai merah (kriting)
• 1 sendok teh merica bubuk
• 3 lembar Daun jeruk
• 4 lembar Daun salam
• 2 batang Sereh geprek terlebih dahulu
• 2 cm Jahe
• 2 cm lengkuas memarkan
• 2 biji asam kandis
• 2 buah Bunga pekak
• 1 lembar Daun kunyit
• Gula pasir secukupnya
• Garam secukupnya

Bahan Pelengkap Lainya

• Kelapa serundeng yang sudah di saring terlebih dahulu
• 1 ons hati sapi potong dadu kecil kemudian rebus

Cara Membuat Resep Rendang Daging Sapi

1. Haluskan terlebih dahulu bawang putih dan bawang merah, jahe, cabai, dan lengkuas
2. Sementara menghaluskan bumbu, ungkep daging sapi yang sudah di potong – potong dengan bumbu yang sudah di haluskan tadi
3. Tunggu sampai ber upa dan daging ungkapan menjadi kering
4. Setelah itu, masukkan santan kental, sereh, merica bubuk, sam kandis, daun jeruk, bunga pekak, daun salam, garam dan gula pasir. Setelah itu duk hingga merata, jangan lupa daun kunyit juga tapi sobek-sobek terlebih dahulu.
5. Tunggu hingga santan mendidih, dan sedikit mengeluarkan minyak. Lalu kecilkan api
6. Campurkan bahan bahan pelengkap ke dalam rendang kemudian aduk lagi hingga merata semuanya.
7. Usahakan agar di aduk terus – menerus agar rendang tidak menempel pada dinding wajan, tungga hingga renda g berubah warna kecoklatan dan mengering
8. Angkat, dan sajikan rendang

Baca juga : Kumpulan Cara Membut Resep Makanan yang lainny

Tips Tambahan

• Agar daging lebih empuk, usahakan daging yang sudah di potong sebaiknya di pukul atau di geprek terlebih dahulu kemudian di ungkep.
• Dalam proses pengungkepan daging rendang yang empuk dan enak biasanya memerlukan waktu yang lama.
• Dalam memasak santan usahakan agar santan tidak pecah dan caranya dengan menggunakan gerakan memutar keatas.

Nah itulah, resep rendang daging sapi semoga resep yang kami posting hari ini dapat bermanfaat ya, selamat mencoba.

Resep Mie Ramen Pedas dan Gurih

Mie menjadi salah satu makanan yang sangat di minati oleh orang Indonesia. Olahan mie memang sudah melekat di lidah kita sebagai makanan pengganjal perut.

Jika kita ketahui banyak sekali orang yang mengakui menyukai makanan mie yang berkuah lezat ini. 

Sebagian orang yang mengaku pecinta mie pasti senang membuaru warung – warung yang menyediakan mie sebagai makanan utamanya.

Bahkan jenis dari olahan mie ini sangat beragam lho, namun yang akan kita bahas kali ini adalah resep mie ramen pedas dan gurih.

Nah, bagi kalian yang mengaku pecinta mie tak afdol jika tak mengetahui bahan – bahan pembuatan mie dan cara membuatnya. Maka dari itulah anda dapat menyimaknnya dalam resep mie ramen kali ini.

Bisa jadi malah anda tertarik untuk membuatnya sendiri di rumah dan membuka kedai khusus mie, hehe. Langsung saja yuk di simak..

Bahan Utama Mie Ramen Pedas

• 200 gram mie ramen atau mie bulat siap saji yang bisa anda dapatkan di supermarket

Bahan Kuah Mie Ramen Pedas

• 100 gram daging sukiyaki
• Sawi hijau secukupnya, potong
• 2 siung bwang putih yang dicincang halus
• 5 buah cabe rawit merah yang telah dihaluskan
• 2 buah cabe merah besar yang telah dihaluskan
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm, minyak wijen
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak ikan
• ¼ sdt merica bubuk
• ½ sdt cabe merah bubuk
• ½ ruas jahe yang telah dihaluskan
• 600 ml kaldu ayam
• 1 sdt tepung meizena yang dilarutkan dengan air
• garam secukupnya

Bahan Pelengkap

• Bawang Perai yang diiris tipis
• Telur rebus
• Jamur (sesuaikan dengan selera anda)

Cara Membuat Resep Mie Ramen Pedas Dan Gurih

Cara Membuat Mie Ramen

1. Siapkan panci kemudian panaskan air hingga mendidih dengan api yang sedang.
2. Masukan mie ramen ke dalam panci yang beirisi air yang sudah mendidih.
3. Masak mie tersebut hingga matang dan mengapung.
4. Setelah matang kemudian angkat lalu tiriskan.

Cara Membuat Bumbu Mie Ramen

1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya dengan minyak goreng dan minyak wijen sampai berbau harum di dalam sebuah panci.
2. Kemudian masukkan daging sukiyaki kedalam bumbu tumis, masak hingga warna daging tersebut berubah warna.
3. Tuang kaldu ayam ke dalam tumisan bumbu tersebut.
4. Masukan semua bumbu kuah ke dalam masakan anda, jangan lupa untuk memasukan campuran cabe rawit merah, cabe merah bubuk yang telah dihaluskan dan cabe merah besar yang telah dihaluskan, di mana akan menjadi sumber dari rasa super pedas ramen anda kali ini.
5. Setelah itu, masukan larutan tepung maizena ke dalam masakan hingga mengental.
6. Terus aduk masakan anda hingga mencapai kekentalan kuah ramen yang baik.

Cara Penyajian Mie Ramen

1. Siapkan mangkuk saji
2. Masukkan mi eke dalam kuah
3. Aduk – aduk sebentar
4. Tuangkan mie kedalam mangkuk saji
5. Mie ramen pedas dan gurih siap disajikan

Baca juga : Kumpulan Cara Membuat Resep Masakan yang lainnya

Itulah resep mie ramen pedas dan gurih yang dapat anda praktekan di rumah bagi anda pecinta mie. Jangan ngaku pecinta mie jika takt ahu bumbu dan cara pembuatannya.

Resep Minuman Berbuka Puasa Es Mangga Kurma

Kurma merupakan makanan yang sangat khas dan hadir setiap bulan Ramadhan tiba. Sebab itulah, jika saat Ramadhan kurma sering berjejer dimana – mana untuk di jual.

Nah, saat Ramadhan tiba, kurma dapat dimakan langsung juga bisa di buat minuman. Apalagi setelah seharian seseorang menahan dahaga maka semuanya biasanya terbayarkan dengan minuman yang segar.

Selain melepas dahaga dengan berbagai es missal saja es buah, es jus dan lainnya, anda juga dapat membuat es mangga kurma lhoo.. iya kita mencampurkan kesegaran mangga dan manisnya buah kurma.

Dijamin sekali, pasti badan kita langsung segar, pembuatan minuman saat berbuka puasa biasnya disajikan sangat istimewa sekali.

Bagi bunda yang sedang menyiapkan menu berbuka puasa untuk keluarga dapat mencoba resep minuman berbuka puasa es mangga kurma lho. Tentu saja minuman ini terdiri dari berbagai macam buah – buahan yang bergizi dan segar lho.

Anda tidak perlu bingun sebab di sini akan di jelaskan resep minuman berbuka puasa yang sangat segar dan sangat nikmat untuk di konsumsi yaitu es mangga kurma.

Langsung saja yuk, kupas langsung semua resepnya dibawa ini bersama kami…

Resep Minuman Berbuka Puasa Es Mangga Kurma

Bahan Bahan Membuat Es Mangga Kurma

• 250 gram mangga gadung (agar buahnya lebih keras), potong – potong berbentuk kotak – kotak ukuran sesuai selera (agar buahnya lebih keras)
• 5 biji kurma kering, cincang kasar
• 100 gram nata de coco
• 3 sdm santan kental yang sudah masak
• 300 ml air es
• 3 sdm susu kental manis
• 1 buah pisang, potong dadu ukuran kecil (pilih pisang kepok)
• 2 sdm sirup leci
• 1 sdm selasih
• es batu (potong kecil /dadu) secukupnya

Cara Membuat Es Mangga Kurma

1. Siapkan wadah atau gelas khusus yang berukuran besar, kemudian campurkan sirup leci, susu kental manis dan air es menjadi satu pada sebuah wadah atau gelas khusus yang berukuran cukup besar (bila perlu bahan bahan di blender saja agar lebih menyatu).
2. Setelah itu, tata pada dua buah mangkuk, kemudian masukkan kurma kering, buah mangga, nata de coco, serta pisang.
3. Jangan lupa juga untuk memasukan pula es batu dan akhiri dengan santan dan selasih diatasnya.
4. Sajikan saat berbuka puasa.

Baca juga : Kumpulan Cara Membuat Resep Minuman yang lainnya

Mudah bukan? Bahan bahan yang di gunakan pun terdiri dari buahan – buahan yang tergolong segar.

Dan anyak mengandung vitamin yang dapat mengembalikan kesegaran tubuh kita setelah seharian menahan dahaga.

Kurma yang memiliki rasa legit ini setidaknya dapat membuat perut kita kenyang tanpa harus makan banyak nasi lho.

Itulah resep minuman berbuka puasa es mangga kurma semoga dapat membantu bunda di rumah menenukan resep sehat dan bervitamin untuk keluarga di rumah yaa.. selamat mencoba

Rawon Daging, Alternatif Menu Buka Puasa

Masih punya bahan dasar daging sapi di kulkas dan bingung mau di masak apa untuk buka puasa nanti? Tidak ada salahnya anda mencoba menu rawon daging, yang memang cocok untuk menu buka puasa.

Yang paling penting ketika memasak dengan bahan dasar daging sapi adalah rebus daging hingga benar-benar empuk. Dijamin menu masakan apapun akan terasa nikmat.

Resep rawon daging di bawah ini masih bisa anda kreasikan lebih baik lagi. Langsung saja untuk bahan dan cara membuat rawon daging lebih lengkapnya anda bisa simak di bawah ini.

Bahan Membuat Rawon Daging

• 500 gram daging sapi yang dipotong kecil-kecil
• 2 batang daun serai
• 1 ruas lengkuas
• taoge kecil secukupnya
• Daun salam secukupnya
• Daun jeruk secukupnya
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air putih matang secukupnya 

Bumbu Rawon Daging

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah kluwek
• 2 buah kemiri
• 4 buah cabe merah
  
  

  Simak juga : Menu Pempek Palembang Untuk Buka Puasa

• Daun bawang secukupnya
• Kunyit secukupnya
• Jahe secukupnya
• Ketumbar secukupnya
• Asam secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat Rawon 

1. Rebus air bersama dengan serai, daun jeruk, lengkuas, serta daun salam
2. Setelah itu masukkan daging sapi dan masak sampai empuk
3. Haluskan semua bumbu, lalu tumis bumbu sampai matang dan tercium bau harum
4. Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging
5. Tambahkan sedikit garam dan gula sembari terus diaduk sampai matang
6. Apabila sudah matang, angkat dan sajikan.

Terima kasih sekali untuk @renych_ yang sudah mau berbagai resep dan langkah membuat rawon daging untuk menu buka puasa.

Buat bunda yang mau mencobanya semoga berhasil dengan rasa yang nikmat dan tampilan yang lebih menggugah selera. Semoga juga bisa menambah kreasi masakan bunda di rumah untuk leuarga tercinta.

Udon Kuah, Buka Puasa Ala Jepang

Menyiapkan menu buka puasa dan juga menu sahur selama satu bulan penuh jelas bukan hal yang mudah. Apalagi di bulan puasa semua menu harus lebih istimewa di bandingkan menu sehari-hari. Karena berfungsi untuk menggugah nafsu makan setelah seharian berpuasa.

Besar kemungkinan anda akan bosan dengan menu yang sudah ada, menu sehari-hari misalnya. Solusinya anda bisa mencoba masakan khas Jepang, sehingga anda akan merasakan sensasi buka puasa di Jepang.

Udon kuah, menu yang satu ini cukup mudah membuatnya. Sehingga tidak akan membuat anda repot dalam menyiapkan menu buka puasa. Untuk resep dan cara membuat udon kuah secara lengkap, simak penjelasannya di bawah ini.

Bahan Membuat Udon Kuah

• Mie udon
• Dashi (kaldu, pakai dashi instant bubuk yang di campur dengan air)
• 200 gr jamur tiram
• 1/2 bawang bombay
  
  

  Simak juga : Beragam Menu Minuman Buka Puasa

• 2 siung bawang putih
• Garam, gula, lada hitam
• Kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• Daun bawang iris, sawi sendok dan tauge jepang untuk pelengkap

Tips : Kalau susah cari Dashi, buat sendiri bisa kok. Pakai katsuoboshi (serutan ikan yang biasanya untuk taburan takoyaki) direbus dengan air.

Cara Membuat Udon Kuah

1. Rebus udon dan sawi sendok. Sisihkan. 
2. Rebus kuah untuk udon. Bubuk dashi dicampur dengan air secukupnya. Rebus dengan bawang putih geprek. Bumbui sedikit dengan garam atau kecap asin. Bisa ditaburi dengan irisan daun bawang. 
3. Cuci jamur tiram dan peras hingga kering. Potong kecil-kecil. 
4. Tumis bawang bombay, masukkan jamur tiram dan bumbui dengan garam, gula, lada hitam, kecap manis. 
5. Tata udon di mangkuk. Tata sawi sendok, tauge dan jamur tiram dipinggir.
6. Beri kuah dan taburi daun bawang. Siap disajikan.

Terima kasih banyak buat @ms.rinadedik yang sudah berkenan membagikan resep udon kuah ini. Sehingga bisa menambah kreasi masakan bunda di rumah. Dan sepertinya memang cocok sekali untuk menemani buka puasa.

Terutama untuk yang sudah bosan dengan menu yang ada. Selamat mencoba dan semoga hasilnya memuaskan serta bisa menambah kreasi masakan bunda di rumah.

Ikan Bawal Bakar Siram Kecap, Berbuka Jadi Lebih Manis

Jika selama bulan puasa ini anda belum menyajikan menu dengan bahan dasar ikan sama sekali sebaiknya anda simak resep dan cara membuat ikan bawal bakar siram kecap ini. Menu dengan bahan dasar ikan memang cukup baik untuk menu buka puasa.

Semua itu karena ikan mengandung protein yang sangat tinggi. Ada banyak cara ikan, dan salah satunya adalah di bakar dengan bumbu kecap. Cara yang satu ini tergolong mudah sehingga anda tidak akan malas untuk memasak menu ini ketika bulan puasa.

Untuk bahan dan cara membuat secara lengkapnya ada bisa langsung membaca resep ikan bawal bakar siram kecap di bawah ini.

Bahan Ikan Bawal Bakar Siram Kecap

• 1 ekor ikan bawal, siangi

Bumbu halus

• 3 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt garam

Bahan kecap

• 50 ml kecap manis
• 10 buah cabe rawit merah dan hijau, iris tipis
• 3 buah bawang merah iris tipis

Cara Membuat Ikan Bawal Bakar Siram Kecap

1. Ikan bawal lumuri dengan bumbu halus dan diamkan selama 1 jam,
2. Kemudian bakar ikan bawal tersebut
3. Campur semua bahan kecap
4. Begitu ikan matang langsung siram di atas ikan selagi ikan panas, agar kecap meresap

Terima kasih sekali untuk @antung_asyiah015 yang sudah berkenan membagikan resep ikan bawal bakar siram kecap yang sangat menggugah selera ini.

Simak juga : Cara Membuat Es Campur Untuk Buka Puasa

Selamat mencoba dan semoga hasilnya memuaskan, selain itu juga semoga bisa menambah kreasi masakan bunda untuk keluarga.

Sop Iga, Menu Buka Puasa Sekaligus Sahur

Jika memang bisa masak menu buka puasa sekaligus untuk menu sahur mengapa tidak. Jelas itu akan sangat meringankan pekerjaan bunda di rumah. Karena ketika sahur bunda tidak perlu repot bangun lebih awal untuk memasak, paling hanya menghangatkan saja.

Menu yang mungkin bisa salah satunya adalah sop iga. Cara membuatnya pun tidak terlalu ribet. Yang penting bunda masak daging iganya hingga empuk, jika perlu bunda presto selama kurang lebih 1 jam.

Untuk resep dan cara membuat sop iga secara lengkap anda bisa melihat resep di bawah ini. Sudah termasuk cara penyajian hingga tampil menggoda.

Bahan Membuat Sop Iga

• 1 kg iga sapi, potong-potong lalu rebus sampai empuk
• 2 buah wortel, iris tebal
• 2 buah kentang, iris tebal
• 2 batang kayu manis 
• 10 butir cengkeh
• Lada halus secukupnya
• Garam secukupnya

Bumbu Halus

• 6 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1/2 butir pala

Pelengkap Sop Iga

• Tomat merah
• Daun bawang, iris halus
• Seledri, iris halus
• Bawang goreng
• Jeruk nipis

Cara Membuat Sop Iga

1. Rebus iga hingga empuk. 
2. Setelah empuk tambahkan air lalu didihkan kembali.
3. Tumis bumbu halus, kayu manis dan cengkeh hingga matang dan harum.
   
   

   Simak juga : Aneka Resep Selama Ramadhan

4. Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan iga.
5. Masukkan wortel dan kentang yang sudah dipotong-potong.
6. Masukkan garam dan merica.
7. Masak hingga mendidih dan wortel serta kentang empuk. Koreksi rasa jangan sampai lupa.

Untuk penyajiannya, anda bisa pindahkan sop iga kedalam mangkuk. Beri irisan tomat. Taburi dengan irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Beri perasan jeruk nipis. Siap disajikan.

Terima kasih banyak buat bunda @litarizkymaulana yang sudah berkenan membagikan resep sop iga yang pasti bikin ngiler ini. Selamat mencoba dan semoga bisa menambah kreasi masakan bunda di rumah.