Resep Masakan Padang Gulai Masin Ikan Tongkol

Siapa sih yang tak kenal dengan masakan padang? Bahkan di negra kita Indonesia ini, rumah makan masakan padang sudah ada di berbagai daerah.

Mengapa demikian? Karena masakan padang sudah terkenal Karena rasanya yang sangat enak dan khas di lidah kita orang Indonesia.

Untuk orang padang itu sendiri mereka memiliki aneka resep masakan padang yang khas, yang paling terkenal adalah rendang padangnya dan juga sambal hijaunya.

Kedua jenis makanan tersebut sudah di gemari oleh banyak orang. Namun kali ini yang akan kita bahas adalah resep masakan padang gulai masin ikan tongkol.

Perlu anda ketahui bahwa ikan tongkol juga memiliki kandungan protein yang tinggi yang cocok dikonsumsi oleh anak-anak dalam mencapai masa pertumbuhan.

Oleh Karena itu, tak ada salahnya bunda bunda di rumah mencoba membuat resep masakan ini untuk sang buah hati.

Resep Masakan Padang Gulai Masin Ikan Tongkol

 

Bahan Bahan Membuat Gulai Masin Ikan Tongkol

• 1 kg ikan tongkol
• 750 cc santan dari 1 ½ butir kelapa
• 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 10 buah cabe merah, belah dua, buang bijinya
• 3 siung bawang putih, iris
• 8 buah bawang merah, iris tipis
• 2 lembar daun jeruk purut
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 30 lembar daun ruku-ruku (bisa diganti dengan daun kemangi)
• 10 buah belimbing sayur (bisa diganti dengan tomat hijau)

Bumbu Halus

• 3 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas (cukup dimemarkan)
• Garam secukupnya

Cara Membuat Gulai Masin Ikan Tongkol

1. Siangi ikan tongkol, kemudian potong – potong sesuai selera. Kemudian umuri dengan air jeruk nipis dan garam (agar tidak amis), diamkan sementara
2. Masukan kedalam panci semua bahan, kecuali belimbing sayur dan daun ruku – ruku, campur semuanya menjadi satu seluruh bumbu, masak sampai santan mendidih (jangan lupa diaduk-aduk agar santan   tidak pecah)
3. Setelah itu, masukan potongan ikan dan belimbing sayur. Tunggu hingga mendidih lagi, baru masukan daun ruku-ruku.
4. Kecilkan api, masak terus sampai santannya agak berminyak, angkat dan sajikan

Baca juga : Kumpulan Cara Membuat Resep Masakan yang lainnya

Dengan makanan gulai masin ikan tongkol ini pasti menggugah selera anda untuk mencoba. Hidangan ini sangat cocok lho untuk makan siang bersama keluarga di rumah.

Sangat nikmat disajikan dengan sepiring nasi putih dan juga segelas es teh manis, biar berasa makan di rumah makan padang, hehe.

Semoga resep masakan padang gulai masin ikan tongkol dapat membantu bunda memilih resep masakan yang akan di buat untuk keluarga ya.

Berikan lah masakan yang terbaik dan bergizi untuk keluarga ya.. semoga bermanfaat dan selamat mencoba di rumah ya bunda..

Resep Simpel Dan Sederhana Membuat Bakmi Jawa Sebagai Hidangan Buka Puasa

Dalam membuat hidangan buka puasa anda tentu bingung menentukan menu masakan yang special yang akan anda sajikan untuk keluarga tercinta. Apakah pernah terlintas di benak anda untuk membuat resep hidangan tradisional? Jika iya maka mungkin anda harus menyimak resep bakmi jawa di bawah ini.

Resep Bakmi Jawa Untuk Hidangan Buka Puasa

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep hidangan buka puasabakmi Jawa yang sederhana dan simpel adalah:

• 300 gram mie kuning basah
• 100 gram daging ayam
• 500 ml kaldu ayam
• 1 ikat sawi hijau
• Daun bawang san daun seledri secukupnya
• 3 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sendok makan saus tiram
• kecap manis secukupnya
• 1 sendok makan ebi
• 2 butir kemiri
• 1 buah tomat
• cabe rawit hijau secukupnya sesuai selera
• 1 sendok teh lada (merica)
• garam secukupnya

Langkah-Langkah Membuat Bakmi Jawa Sebagai Resep Hidangan Buka Puasa

1. Langkah pertama dalam membuat menu tradisional buka puasa adalah dengan menghaluskan bumbu-bumbu yaitu bawang putih,lada, kemiri, garam dan ebi.
2. Cuci mie hingga bersih.
3. Tumis bawang merah. Saat sudah harum lanjutkan dengan memasukkan bumbu halus dan tumis hingga matang.
4. Masukkan cabai dan tomat lalu tumis hingga agak layu.
5. Masukkan saus tiram dan kecap secukupnya. Lalu di susul dengan kaldu ayam. masak hingga mendidih.
6. Disusul dengan memasukkan ayam yang telah direbus dan telah di potong dadu.
7. Selanjutnya masukkan mie kuning.
8. Diamkan sebentar hingga mie terasa lunak dan empuk.
9. Bahan terakhir yang dimasukkan adalah sawi, daun seledri dan daun bawang. Masak hingga sayur agak layu. Jangan terlalu matang dalam memasak sayur supaya kandungan vitamin tetap terjaga.

Demikian tadi resep bakmi Jawa yang wajib anda coba untuk disajikan sebagai hidangan buka puasa. Menu bakmi Jawa ini sangat disukai karena rasanya hangat dan lezat. Resep yang identik dengan masakan Jawa ini tidak hanya diperuntukkan untuk orang Jawa namun untuk semua orang karena rasanya sangat universal.

Resep Es Kopyor Praktis Untuk Berbuka Puasa

Menu apa yang wajib ada saat berbuka di rumah anda??, hmmm… untuk ini tentu semua menjawab “es” sebagai menu wajib berbuka ya?. Minuman dingin memang bisa menghilangkan dahaga dengan cepat setelah seharian berpuasa, Banyak pilihan menu minuman segar yang cocok untuk berbuka puasa, Mari simak resep minuman praktis untuk berbuka puasa…

Resep menu buka puasa praktis dengan Es kopyor coklat

Bahan Kopyor

• 150 gram tepung hunkwe
• 10 gram cokelat bubuk
• ½ sendok teh vanili
• 500 ml air

Pelengkap Pelengkap

• 100 gram buah nangka, potong dadu
• 100 gram blewah, serut tipis
• 50 ml Sirup lecy
• 100 ml susu kental manis putih
• es batu serut

Cara membuat:

1. Campur tepung hunkwe, cokelat dan vanili dengan air. Masak hingga tekstur berubah kental, angkat.
2. Tuang ke dalam dalam wadah berisi es. Aduk-aduk hingga berbentuk kopyor, biarkan hingga dingin dan mengeras.
3. Susun kopyor coklat, dan bahan pelengkap ke dalam gelas saji, tambahkan sirup dan susu kental manis untuk menambah rasa.
4. Menu buka puasa praktis lainnya adalah Es Kopyor Jelly. Cara membuatnya juga sangat mudah dan sederhana.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1 bungkus jelly bubuk putih
• 500 ml santan
• 50 ml sirup coco pandan
• 100 ml susu kental manis
• es serut secukupnya

Cara membuat:

1. Campur jelly bubuk dengan santan, rebus hingga mendidih, angkat.
2. Tuangkan adonan jelly sedikit demi sedikit ke wadah yang telah diberi es batu, aduk-aduk hingga mirip kopyor.
3. Siapkan gelas saji, masukkan kopyor, es serut, sirup dan susu kental manis.
4. Anda juga bisa menambahkan buah-buahan segar jika suka dan es kopyor jelly siap untuk disajikan.

Apakah anda tertarik mencoba menu buka puasa praktis serba kopyor di rumah?? tekstur lembut dari kopyor dan kesegaran buahnya sangat pas untuk sajian berbuka puasadi rumah.

Menu Buka Puasa Sehat Ala Vegetarian

Bagi anda yang menerapkan pola makan vegetarian tentu harus lebih memperhatikan asupan nutrisi pada saat berpuasa, meskipun anda hanya mengkonsumsi buah dan sayuran namun kandungan dari nutrisi makanan yang akan anda konsumsi tetap harus diperhatikan. Beberapa kandungan nutrisi dari daging yang dibutuhkan oleh tubuh meskipun anda hindari juga tetap harus tercukupi dengan bahan pengganti yang sama kandungan nutrisinya, untuk itu pemilihan menu buka puasa sehat dengan gizi seimbang sangat penting untuk menjaga kondisi tubuh agar tetap prima.

Brongkos tahu bisa menjadi alternatif pilihan anda sebagai menu buka puasa sehat dengan gizi seimbang. Protein nabati dari tahu, lemak dari santan, karbohidrat dari kacang-kacangan bisa anda peroleh dengan mengkonsumsi brongkos tahu sebagai menu sehat berbuka puasaanda.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 200gram tahu ukuran sedang, potong dadu
• 200gram buncis, potong kecil
• 100gram wortel (jika suka), potong dadu
• 150gram kacang merah
• 500ml santan
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, ambil bagian dalam dan geprek
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 200ml air

Bumbu Halus

• 5 buah cabai rawit merah
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh jinten
• 1 sendok teh garam

Cara membuat Brongkos tahu

1. Rebus bumbu yang telah dihaluskan dengan air.
2. Masukkan kacang merah dan tahu serta daun salam, serai dan lengkuas
3. Setelah mendidih masukkan santan, dan buncis. Diamkan sebentar lalu angkat.
4. Sajian buka puasa yang sehat anda siap dihidangkan.

Sederhana bukan? menu buka puasa sehat bisa anda buat sendiri di rumah tanpa harus berkeliling mencari restoran vegetarian, selain itu dengan memasak sendiri di rumah tentu akan lebih higienis dan bisa disesuaikan dengan porsi keluarga anda, memasak sendiri di rumah juga lebih ekonomis, jadi bunda tidak perlu khawatir. Sekian resep menu buka puasa sehat dari kami, selamat mencoba dan berkreasi….

Makanan Berbuka Puasa Special Untuk Moment yang Special

Bulan puasa merupakan bulan yang sangat ditunggu-tunggu oleh seluruh umat muslim di dunia. Dan tentunya saat yang paling dinantikan setiap hari adalah pada saat berbuka puasa. Supaya saat-saat berbuka puasa menjadi special tentunya anda akan menyiapkan resep makanan berbuka puasa yang disukai oleh semua anggota keluarga. Dan salah satu resep menu berbuka puasa yang sangat mudah dibuat adalah kroket kentang.

Resep Kroket Kentang Sebagai Makanan Berbuka Puasa Yang Lezat

Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat kroket untuk menu makanan buka puasaini adalah:

• 400 gram kentang, kupas lalu kukus.
• 1 butir telur
• 100 gram tepung roti (tepung panir)
• 100 gram daging cincang
• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 buah wortel, iris sesuai selera
• daun bawang dan daun seledri secukupnya
• ½ sendok mentega
• ½ sendok garam
• ½ gula pasir
• kaldu ayam secukupnya
• ¼ sdt merica dan pala

Cara Membuat Kroket Kentang Sebagai Makanan Berbuka Puasa

1. Lumatkan kentang yang masih panas hingga halus. Lalu masukkan telur dan garam secukupnya. Aduk terus hingga halus dan kalis. Tinggalkan adonan ini sebentar.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih, setelah harum masukkan daging cincang dan wortel. Tumis dengan api sedang.
3. Masukkan bumbu-bumbu seperti gula dan garam sesuai selera.
4. Masukkan tepung maizena yang sudah dicampur dengan air.
5. Aduk hingga mengental. Lalu matikan kompor.
6. Langkah selanjutnya adalah membentuk kroket menjadi bentuk seperti yang anda inginkan. bisa bulat dan bisa lonjong.
7. Celupkan kroket yang sudah dibentuk ke dalam telur yang sudah dikocok. Lalu lumuri dengan tepung panir secara menyeluruh.
8. Diamkan selama kurang lebih 5 sampai 10 menit.
9. Setelah lapisan mengering panaskan minyak lalu goreng kroket hingga berwarna kuning keemasan.
10. Angkat lalu tiriskan.

Demikian tadi resep makanan berbuka puasa special yang berupa kroket kentang. kroket kentang ini sebaiknya disajikan selagi hangat. Dan sangat cocok untuk disajikan bersama kolak hangat sebagai menu buka puasa yang nikmat.

Resep Menu Buka Puasa Berbahan Dasar Ayam

Ayam adalah lauk favorit anak di rumah, untuk anak yang baru belajar berpuasa akan sangat senang jika bunda menyiapkan lauk ayam sebagai menu berbuka puasadi meja makan. Karena seharian berpuasa membuat cairan dalam tubuh sangat berkurang tentu makanan kuah lebih cocok dinikmati saat berbuka. Resep menu buka puasaberbahan dasar ayam sangat mudah dicari, untuk si kecil bunda bisa membuat sup ayam pelangi sebagai hadiah berpuasa.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk resep menu buka puasa berbahan dasar ayam ini cukup sederhana, antara lain:

• 150gram daging ayam, rebus dan potong kotak
• 100gram jagung manis, diserut
• 100gram buncis, potong kecil
• 50gram wortel, potong dadu
• 100gram kacang polong
• 2 buah sosis ayam, potong 1 cm
• 5 buah bakso ayam, potong menjadi 4 bagian
• 1 buah bawang bombay
• 1 batang daun bawang
• 1 sendok teh lada
• 1 sendok teh pala
• Gula pasir secukupnya
• 100ml kaldu ayam

Cara membuat sup ayam pelangi

1. Panaskan sedikit minyak untuk menumis bawang Bombay
2. Campurkan tumisan bawang Bombay ke dalam rebusan kaldu ayam.
3. Tambahkan jagung, kacang polong, dan wortel, rebus hingga setengah matang.
4. Tambahkan buncis, potongan ayam, sosis dan bakso ayam ke dalam rebusan, tambahkan bubuk pala, lada, garam dan gula pasir sesuai selera.
5. Rebus dengan api kecil, agar bumbu merasuk, setelah mendidih angkat.
6. Sajikan selagi hangat.

Resep menu buka puasa sup ayam pelangi cukup sederhana dan praktis, perpaduan warna sayur yang menarik akan merangsang anak buah hati anda di rumah untuk menyukai aneka sayuran. Selain itu resep sup ayam pelangi sebagai menu buka juga sangat sehat, kandungan nutrisinya yang seimbang, perpaduan antara protein hewani dan protein nabati, karbohidrat dan berbagai kandungan vitamin akan mampu mengembalikan energi buah hati anda setelah seharian berpuasa. Selamat mencoba resep menu buka puasa berbahan dasar ayam dari kami.

Resep dan Cara Membuat Es Buah Sirsak Special

Salah satu menu buka puasanya yang menyegarkan tentunya adalah minuman es yang menyegarkan. Namun anda tidak hanya bisa mendapatkan minuman yang menyegarkan saja, jika anda menikmati es manado? Sudah ada yang tahu tentang es Manado ini? es yang menyegarkan ini terdapat buah sirsak yang rasanya segar nan enak. Dijamin membuat penikmatnya ketagihan. Apalagi saat bulan puasa, minuman es memang sangat di minati oleh umat muslim. Bagi anda yang penasaran dengan minuman es yang menggiurkan ini, bisa anda catat mengenai resep es buah sirsakyang bisa anda jadikan dalam menu buka puasa anda.

Bahan-Bahan Resep Es Buah Sirsak

• 500 gram daging buah sirsak yang telah dipisahkan dengan isinya
• 2 gelas air kelapa muda
• 500 gram daging kelapa muda (dengan dikeruk memanjang dan tidak terlalu tebal)
• 500 gram nata de coco
• 300 gram leci kalengan
• Es batu/ es serut secukupnya
• Susu kental manis secukupnya

Cara membuat resep es buah sirsak

1. Langkah pertama dalam resep es buah sirsak adalah dengan menyiapkan blender yang digunakan untuk menghaluskan buah sirsak. Masukkan buah sirsak kedalam blender dengan menambahkan sedikit air. setelah itu blender buah sirsak hingga lembut dan halus.
2. Siapkan gelas saji untuk menghidangkan
3. Masukkan hasil beberapa sendok sirsak yang telah di blender,air kelapa muda, nata de coco, daging kelapa muda dan leci.
4. Setelah itu masukkan susu kental manis. Selanjutnya adalah es batu ataupun es serut secukupnya
5. Es khas Manado siap disajikan. Nikmat disajikan selagi dingin

Seperti yang diketahui banyak orang, buah sirsak merupakan buah yang memiliki kandungan nutrisi yang dibutuhkan manusia. Terdapat vitamin C yang bisa menjaga daya tahan tubuh selama puasa. Selain itu daging buah sirsak juga berkhasiat dalam menurunkan tekanan darah tinggi. Disisi lain buah sirsak juga dapat melancarkan pencernaan anda. hal itu dikarenakan buah sirsak banyak mengandung serat. Nah tunggu apalagi dalam memilih menu buka puasa dengan resep es buah sirsak, sebaiknya para konsumen lebih selektif dalam pemilihan menu buka puasa ataupun selama sahur. Semoga bisa bermanfaat.